2011年9月25日下午3点整，在烟台国际葡萄酒节组委会秘书处、烟台葡萄与葡萄酒局的大力支持下，借第五届国际葡萄酒节的东风，由山东正和拍卖有限公司举办的烟台西夫拉姆酒堡珍藏名酒拍卖会隆重开拍，拍卖会共设10组酒，8个种类，拍卖起始总额为11.72万元，拍卖总成交额为39.178万元，增价334.3%。现场气氛火爆,座无虚席，会场门口、两侧过道围满观众，掌声、惊呼声一直持续到拍卖会结束。

        拍卖会由刚从全国拍卖比赛饮誉归来的山东金槌、全国拍卖师比赛复赛第一名、荣获全国最佳形象奖的谭淑霞主持，经大赛的锤练，其主持更加自如干练，一瓶瓶美酒随着清脆的槌声深深的留在每一个观众的脑海中。现场烟台国际葡萄酒节组委会秘书处、烟台葡萄与葡萄酒局领导和贵宾对拍卖师给予了很高的评价，并合影留念。